Цікавим, захоплюючим, видовищним був позаурочний захід «Смачний захід із ароматом Батьківщини», який провела викладач Кратюк Т.В. із учнями гр..№13.

Першокурсники-кухарі дізнавалися, що борщ – це гордість українця, краса його столу і оселі. Готують борщ у різних регіонах України по-своєму. Але українського борщу в інших країнах ніхто не зготує так, як наші господині.

На позаурочному заході лунали українські пісні про борщ, прислів’я , вірші, частівки та приказки у виконанні здобувачів освіти. Присутні здійснили віртуальну екскурсію до витоків цієї страви, знайомилися з її історією, обрядами, які не обходяться без борщу.

Багато дізналися нового про таку, здається, буденну страву як борщ, який ми їмо майже не щодня. Отож, розвивайте уяву, сміливо експериментуйте, творіть, насолоджуйтеся українськими національними стравами!

Цікаве змагання «Кулінарний батл» пройшло між двома командами учнів гр.№23, які змагалися між собою за право стати найкращими знавцями кухарської справи.

Конкурси були надзвичайно цікавими: «Народ скаже – як зав’яже», «Кращий кулінарний ерудит», «Вправні руки», «Я знаю все!», тощо.

Гарний настрій створювали хвилинки відпочинку – читання гуморесок, танці на стільці.

І обов’язково – практичне завдання «Вернісаж», презентація оформлення салату.

Саме такі заходи покликані формувати бажання стати справжніми майстрами своєї справи. Майстерний кухар володіє таємницею поєднання смаків, використовує широку гаму ароматів, віртуозно оздоблює смачні вироби. Недарма в народі кажуть: «Гарний кухар вартий лікаря».

Кулінарія – це дійсно мистецтво. В цьому переконувалися всі присутні на уроці виробничого навчання, який проводила у гр.. №33 кухарів майстер в/н Світящук Т.П. Така, ніби буденна, тема «Приготування млинчиків» викликала велику цікавість. І це завдяки майстерно побудованому уроку із доцільним використанням мультимедіа, різноманітних ігрових форм роботи, проблемних питань, віртуозного показу прийомів приготування тіста, цікаві рецепти, неординарне оформлення млинчиків.

Здобувачі освіти із натхненням готували млинчики з різними овочевими добавками -  і вони ставали незвичайного кольору. Також   демонстрували сучасне оформлення – «Тріо»,   «Фруктове мереживо», «Шоколадні тропіки», «Ажурні млинчики».

«Шити своїми руками» – ці слова магічно діють на всіх, хто хоче одягатися оригінально, повністю виявити свою індивідуальність, створити власний стиль. Відчуття того, що створюєш щось своє, неповторне, надає захоплення власноручному шиттю.

«Людині дуже не вистачає краси. Привілеї швачок і кравців у тому, що вони можуть створити красу та подарувати її людям», - стверджував Крістіан Лакруа.

Про людей цієї професії можна багато розповідати. Але якщо сказати про них коротко, то це буде так: «Ці люди створюють красу».

Саме на таку тему провела з учнями гр..№15 кравців майстер в/н Кущук Л.М.  Мета заходу: формувати стійкий інтерес до обраної професії, у  ході майстер-класу, як групової форми  роботи, забезпечити формування мотивації та пізнавальної потреби здобувачів освіти у конкретній діяльності.

Існує  вислів « Ресторан – це театр, а артисти в ньому – офіціанти». Саме свої артистичні здібності  випробовували здобувачі професії офіціант у грі - конкурсі  «Перегони майбутніх офіціантів». В ігровій формі учасники мали можливість  проявити  свої пізнавальні здібності та інтереси,  розвивати логіку мислення, увагу, пам’ять, формувати  мовну та комунікативну культуру. Все це так важливо для професії офіціант.

І на завершення ведучі заходу проголосили: «Людина приходить у світ для того, щоб постійно вдосконалювати, насамперед – себе, свій духовний світ, свої знання, уміння, навички, здібності. Саме тому протягом  майже всього життя вона наполегливо навчається. І не важливо яку професію ти обрав. Важливо лише те, що всі ми відчуваємо потребу в збагаченні знаннями, отриманні задоволення від інтелектуальної спроможності.Тож будьмо розумними!»

Засідання МК ПП ресторанного господарства та легкої промисловості голова МК Кратюк Т.В. провела у вигляді тренінгу «Інтерактив – вимога часу», де вона виступила у ролі тьютора.

«Кожна людина створює себе сама»- таким був девіз тренінгу.

У комфортній атмосфері, з гарним настроєм працювали учасники тренінгу. Ділилися думками про те, що діяльність педагога як організатора учнівського колективу багатогранна, коло обов’язків дуже широке, прикрощів і невдач багато. Але водночас – це радість спілкування, це бажання бути потрібним кожному своєму учневі. Процес навчання має бути не автоматичним вкладанням навчального матеріалу в голову учня. Навчання для учнів має бути приємним, активним і максимально індивідуалізованим. Цього можна досягти використовуючи технології інтерактивного навчання, перетворюючи традиційний урок на інтерактивний. І тому така актуальна тема проведеного тренінгу.

У ході виконання інтерактивних вправ було створено колаж гармонійного світу, у якому повинні зростати і виховуватися наші учні.

І на завершення тьютор побажав всім учасникам тренінгу самоствердитися на обраному шляху, подякував за співпрацю.